[芋泥泡芙的芋泥怎麼做？］

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材料：<...

[芋泥泡芙的芋泥怎麼做？］

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材料：
400g 芋頭（切小塊）
28g 白砂糖
80g 牛奶
128g 鮮奶油

作法：
1. 將芋頭切小塊後，放入電鍋蒸（外鍋加一杯水），將芋頭蒸軟。
2. 把熱騰騰的芋頭壓成泥（一定要趁熱壓才比較不費力喔！另外泥狀的程度可依個人喜好決定，有一點顆粒感或是完全滑順的泥狀都各有風味）
3. 加入砂糖及牛奶攪拌均勻。
4. 加入鮮奶油攪拌均勻即完成！

👉以上可直接使用食物處理機，將所有食材一次丟入攪打最快速，做出來的芋泥品質最好又綿密！

🙋‍♀️怎麼做泡芙？
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=2291715224265838&id=554961587941219

😃這款芋泥也可運用在其他甜點上，非常百搭美味。

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